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茶叶的健康营养元素对人体的好处!

2017-10-09 14:04  来源:茶叶店加盟网   作者:茶店小编  点击:  次
茶多酚,主要是儿茶素,也有和茶多酚在一起可以增加抗癌的功能,茶氨酸只有茶叶里有,茶氨酸占氨基酸的含量6%左右。最主要的茶多酚含量是10-18%,云南、贵州这些地方的要到20%多。茶叶有抗氧化、抗衰老功能,把茶叶和其他

  多酚,主要是儿茶素,也有和茶多酚在一起可以增加抗癌的功能,茶氨酸只有茶叶里有,茶氨酸占氨基酸的含量6%左右。最主要的茶多酚含量是10-18%,云南、贵州这些地方的要到20%多。茶叶有抗氧化、抗衰老功能,把茶叶和其他的水果蔬菜来对比,看它的抗氧化的能力,两杯茶三百毫升,相当于一瓶半的红葡萄酒的量,相当于12倍的白葡萄酒,相当于12倍的啤酒,相当于洋葱750克,相当于600克苹果,相当700克的橙汁。
  茶具有增强人体免疫力,降压、降血脂,降低胆固醇含量, 降低血脂含量,降低血液稠度,预防心血管疾病,杀菌抗病毒,抗过敏,防癌、减肥、防龋齿以及神经退化疾病等功能。
  20年来,世界上有4000篇论文研究茶抗癌,茶能抑制癌细胞生长,在前列腺中变为EGCG,浓度提高2.8-3.6倍。茶叶里的健康营养元素有哪些?
茶叶里的健康营养元素-茶叶的健康成分有哪些
茶叶里的健康营养元素有哪些?
1、茶多酚
  茶多酚是茶叶中的一种主要化学成分。是茶叶中30多种酚类物质的总称,味苦涩。南方的茶叶、夏天的茶叶、嫩茶、绿茶中茶多酚含量最高。茶多酚具有抗衰老、抗辐射等作用。
2、氨基酸
  茶叶中的氨基酸含量一般占茶叶干物质的1%-4%。茶叶中氨基酸极易溶于水,且具有鲜甜味,类似味精的鲜爽味。其中,茶叶中的茶氨酸是茶树特有的氨基酸,一般植物中罕见。也是茶树中的特征性物质。
3、生物碱
  是一类含嘌呤环的嘌呤衍生物,茶叶中的生物碱主要是咖啡碱。茶叶中咖啡碱的含量在2%—5%之间,茶叶冲泡后,约有80%以上的咖啡碱能溶解于沸水中。咖啡碱对人具有兴奋和利尿的作用。故茶叶是一种良好的兴奋剂和利尿剂。
4、维生素
  茶叶中含有多种维生素,主要有维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸、烟酸、维生素E等,都是人体不可缺少的营养物质。它们与咖啡碱、茶多酚协同产生药理作用,能比单纯的成分起到更多的作用。
5、茶叶的糖类物质
  茶鲜叶中的糖类物质,包括单糖、寡糖、多糖及少量其他糖类。单糖和双糖是构成茶叶中可溶性糖的主要成分。茶叶中的多糖类物质主要包括纤维素、半纤维素、淀粉和果胶等。
6、氟化物
  一般食物含氟量很少。茶叶中含有较丰富的氟,含量一般为0.002%~0.025%。茶叶中的氟化物约有40-80%溶解于开水。作用:坚齿,使牙齿的珐琅质更加坚硬,防龋,不长虫牙。
 
 
 

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